《很政经》以前每千克超千元，如今只卖“白菜价”，“仙草”原产地的优势哪里去了？

 为期6天的第四届中国·乐清雁荡山铁皮石斛文化节将于7月23日结束。这让位居我国九大“仙草”之首的铁皮石斛，再次进入人们的视线。最近几年，温州的“仙草”发展如何？记者进行了走访调查。

批发价每千克跌至120元 “仙草”这两年卖出“白菜价”

 “石斛平胃气、除虚热味甘者良，温州最上，广西略次，广东最下。”清朝的《本草从新》这样记载道。温州的石斛原产地就是乐清雁荡山，当地对铁皮石斛的种植、加工历史悠久，但是大规模种植、加工还是近十年的事。

 铁皮石斛的种植分四类：一般种植、无公害种植、有机种植及仿野生种植。前三类种植铁皮石斛，都是通过在农田搭建大棚实现，而仿野生种植则通过将铁皮石斛苗绑在树木或石壁上生长。

 “这两年铁皮石斛只能卖‘白菜价’。”乐清市中方润石斛有限公司董事长何中方叹气道。该公司大棚种植铁皮石斛多达600亩，是乐清大棚种植铁皮石斛的大户之一。

 “仙草”卖不出价格，这是当地多家大棚种植铁皮石斛企业负责人的共识。目前大棚种植的铁皮石斛鲜条，质量比较好的批发价每千克只有120元左右， 而在六七年前同类鲜条批发价每千克均要逾千元。

 正是铁皮石斛鲜条的售价大“跳水”，经粗加工而成的铁皮枫斗，一些等级稍差的，每千克跌破两千元。而此前，铁皮枫头的售价每千克卖四五千元也算便宜的。

 而仿野生种植的铁皮石斛售价相对依然较高，鲜条每千克达两三千元，不过与前几年相比也有所下滑。

 市农业局相关人士表示，仿野生种植铁皮石斛的售价与大棚种植铁皮石斛的价格不具可比性，目前我市的铁皮石斛种植以大棚无公害种植居多，约占7成。

种植面积明显增加，无形中“杀”了身价

 在何中方的记忆里，2012年前，他种植的铁皮石斛都能卖个好价钱，当时每千克售价高达七八百元，而且很抢手，于是他也逐年加大种植面积，不料在2015年后铁皮石斛鲜条价格迅速下跌，每千克不到300元。

 乐清市农林局章显岳局长表示，乐清当地的铁皮石斛种植大量增加是在2010年后，最近两三年种植面积增加量特别明显，目前全市的种植面积已有1.2万亩，其中大棚种植9000余亩。

 据市农业站统计，全市大棚种植铁皮石斛为1.25万亩，集中在乐清、永嘉、文成、泰顺等8个县（市、区），其中大部分是近两三年新增的。另据市林业局统计，我市仿野生种植（以林下种植居多）铁皮石斛共5200亩，以乐清与永嘉居多，绝大部分是近三年新增。

 我市农林部门相关人士表示，近两三年新增的铁皮石斛种植，面积基本上在一两百亩，大部分均有工商资本介入，毕竟其种植投入较大。据了解，铁皮石斛大棚种植，亩均投入在8万元至12万元不等。

 “我们基地面积3000亩，计划总投资达1亿元。”浙江四海山生物科技有限公司董事长周纪迁说。这是永嘉县的一个农业招商引资项目。目前，这个引资项目从2014年开始已在永嘉四海山仿野生种植了1000多亩的铁皮石斛，并已开始产出。

 记者在乐清采访发现，当地铁皮石斛种植面积达50亩以上的企业，不少也有工商资本介入。据乐清市铁皮石斛产业协会统计，目前乐清的近300家铁皮石斛企业中，有200来家种植面积达50亩以上。

在全国各地“生长”，抢了原产地风头

 然而，在温州的铁皮石斛企业看来，近几年温州本地铁皮石斛种植面积大扩张，因产量增长会让铁皮石斛鲜条、铁皮枫斗等的价格有所下降，但不至于会导致“白菜价”，更主要是大量外来“仙草”在蚕食原产地的市场份额。

 近几年，铁皮石斛在温州迅速扩张种植的同时，在全国各地也在“野蛮生长”，云南、广东、福建、广西、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、安徽等地均成为铁皮石斛的产区，其中云南因有气候等诸多有利因素，成为过去几年铁皮石斛扩张最快的地方。来自乐清市铁皮石斛产业协会的数据显示，目前全国的铁皮石斛种植面积有近8万亩，其中不少种植者是乐清人，而且种苗也是从乐清带出去的，尤其是云南，乐清人在当地种植面积达3万余亩。

 在云南普洱市孟连投资种植铁皮石斛的周芽法表示，由于云南气候四季如春，铁皮石斛生长迅速，铁皮石斛鲜条比乐清的更粗、更长，在市场上的卖相也好一些，同时产量也比乐清的高一些，亩产往往能达到500公斤以上，而乐清鲜见亩产达500公斤的。

 显然，云南产的铁皮石斛成本要低一些，同时卖相上优于温州本地的，在市场上自然会抢手一些。但是，这些仍不是外来“仙草”夺走市场份额的最重要因素。何中方表示，云南产铁皮石斛鲜条对乐清本地冲击是最大的，因为云南气候比乐清更温暖一些，每年1月就可采摘铁皮石斛上市，而乐清需到3月份才可采摘，“云南的上市结束了，乐清本地的才上市，价格肯定卖不起了。”

“单打独斗”无法提高知名度，乐清要抱团打响“地方品牌”

 对于我市铁皮石斛的发展状况，市农业局经济发展处于去年上半年曾做过一项调研，发现我市铁皮石斛的先发优势正在逐步丧失，并受到云南、广东、广西等地的铁皮石斛大量入温销售的价格冲击，这主要是我市铁皮石斛品牌效应不明显，尚未形成一个具有较大号召力的品牌，而区域性公共品牌的策划进展缓慢。

 在第四届中国·乐清雁荡山铁皮石斛文化节上，记者收集的铁皮石斛企业名片中，每张名片上均有出现各自的注册商标或品牌推广名称，但是相对让人熟知的仅一个，它是乐清市铁皮石斛产业协会会长宋仙水所属企业浙江铁枫堂生物科技股份有限公司的品牌“铁枫堂”。

 宋仙水表示，单个铁皮石斛企业做品牌，要达到像“铁枫堂”有一定影响力的品牌，前期投入不少，这是大部分乐清铁皮石斛企业暂时所无法承受的，因此乐清本地开始考虑做一个区域性公共品牌，目前已确定将“雁荡石斛”作为统一的区域公共品牌进行宣传，在此次文化节上就以“中华仙草，雁荡石斛”为主题。

 正因整体铁皮石斛企业的品牌知名度不高，再加以产品同质化严重，相应企业自然会通过“杀价”这种最基础的竞争方式来获取市场。有乐清铁皮石斛企业负责人透露，一部分小型铁皮石斛企业为降低成本，使用云南等地的铁皮石斛鲜条制成铁皮枫斗，冒充乐清原产地的铁皮枫斗。

 造成目前温州铁皮石斛“价贱伤农”局面，主要因为我市的铁皮石斛优势集中在培育种苗、种植及粗加式这些前端，铁皮石斛深加工产品很少，仅在牙膏、面膜等少数领域做尝试，同时缺少品牌影响力，在市场中未激起什么涟漪。

 多家铁皮石斛企业负责人表示，相对铁皮石斛而言，目前的销售通道犹如一条“独木桥”，绝大部分温州铁皮石斛企业无法通过这条“独木桥”与更多消费者见面。

 我市的铁皮石斛企业在通路建设上遇到了什么？请看下一篇有关铁皮石斛的调查报道。

温都记者 郑俊杰