为了传播韩国传统文化，让学生体验正宗的韩国泡菜制作过程，今天下午，由温州世宗学堂主办，浙江东方职业技术学院、韩国朝鲜大学协办的首届韩国文化节之百人泡菜活动在浙江东方职业技术学院举行。
活动邀请到韩国的泡菜专家——大长金食堂社长千和顺，带领100名师生共同体验泡菜制作。在介绍了韩国冬季泡菜腌制历史，以及原材料和泡菜的配料、蘸酱的制作方法后，同学们摩拳擦掌，戴上手套、围裙，开始动手制作泡菜。把由辣椒粉、鱼子酱、蒜泥、洋葱泥、酱油配制而成的秘制酱料，倒入白萝卜块中，搅一搅、拌一拌，撒上适量辣椒粉，经过充分搅拌，爽脆可口的泡菜就出炉了。
活动结束之后，同学们将自己亲手制作的泡菜打包带回，准备与室友分享自己的劳动成果。他们表示，通过这次活动不仅体验到了传统的韩国文化，品味到了正宗的韩国美食，通过与韩国老师的近距离接触，锻炼了口语，提高了学习韩语的兴趣。
据悉，浙江东方职业技术学院与韩国朝鲜大学交往已久，友谊深厚。2015年9月，该校与韩国朝鲜大学共建“韩国语学堂”并开设六期学习，校内外的学员达1500多人，其中社会公益班学员近300名。今年5月份，学校成功获批“温州世宗学堂”，该学堂是由韩国文化观光部出资建设、由韩国国立国语院统筹管理的海外培训机构。截止目前，韩国已在全球开设了171所世宗学堂，其中中国24所，“温州世宗学堂”是浙江省第二所、浙南地区第一所世宗学堂。
自9月份温州世宗学堂正式运营以来，已经招收130多名学生，设有校内初级班、中级班、文化班以及社会公益班。“除了今天的百人泡菜活动，在首届韩国文化节中还举行了韩国服饰文化、韩文日等多项活动，举办了15场关于韩文文化系列讲座。”学院副校长、温州世宗学堂学堂长贺文华表示，目前温州和韩国的交流也日益密切，来温州求学、旅游、投资创业的韩国朋友越来越多，希望温州世宗学堂能举办更多的文化活动，促进中韩两国的交流。国际交流与合作处副处长郭莉莉告诉记者，随着温州世宗学堂的发展，还将有更多身兼文化与技艺的优秀韩国老师，派驻到学校来。
来源：温州新闻
